Льдогенератор можно найти в каждом современном баре, кафе или ресторане. Он может производить большое количество кубиков льда для охлаждения напитков или демонстрации еды. Кроме того, лед активно используется в лечебных целях – для лечения синяков или ушибов, поэтому его можно приобрести для домашнего использования. Подробнее можно узнать на сайте termodizayn.ru.
Кубиковый
Популярен в барах, ресторанах и отелях. Благодаря большой площади поверхности лед быстро охлаждает напитки и медленно тает.
Чешуйчатый
Имеет вид мелких стружек или осколков и равномерно охлаждает блюда, поэтому часто используется в салат-барах и кафе. Также используется для компрессии в клиниках и отделениях неотложной помощи.
Гранулированный
По праву считается фаворитом у посетителей коктейлей и кафе. Это потому, что он очень мягкий и его легко жевать. Лед идеально подходит для соков, смузи и других напитков.
Шестиугольники
Используются владельцами ресторанов и кафе, которые хотят повысить свою креативность. Быстро охлаждает напитки.
На что обратить внимание Подумайте, какие параметры важны при выборе льдогенератора. Генераторы с воздушным охлаждением работают как вентилятор или охладитель. Воздух проходит через конденсатор через дефлекторы и вентиляционные отверстия.
Основные преимущества
Преимущество этих моделей в том, что они значительно дешевле машин с водяными или выносными конденсаторами. Они потребляют гораздо меньше воды и считаются достаточно экономичными. Особенность этой технологии в том, что она требует много места для движения воздуха. Не забывайте регулярно чистить фильтр, иначе агрегат начнет перегреваться и издавать ненужный шум. Водяное охлаждение Этот генератор работает по принципу двух водяных труб. Первый используется для производства льда и выдвигается в специальный отсек. Второй проходит вдоль конденсатора для удаления хладагента. Обратите внимание, что этот метод не зависит от температуры окружающей среды. Еще одним преимуществом является низкое энергопотребление. В отличие от предыдущих типов, работает очень тихо. Но генераторы потребляют много воды по отдельности и стоимость будет немалая.
Производительность Сколько льда может произвести генератор, зависит от того, где он будет использоваться. Объем варьируется от нескольких килограммов до нескольких тонн. Если в вашем заведении большое количество клиентов, обратите внимание на модели с высокой производительностью. Обычно такие льдогенераторы имеют вместительную камеру или бункер для хранения неиспользованного продукта. Фильтры для воды Большинство поломок генераторов связано с чистотой и качеством воды. Со временем «тяжелые» элементы, минералы и различные примеси могут накапливаться внутри оборудования и нарушать его работу. Вещества в воде могут повлиять на запах и вкус приготовления льда и повлиять на работу устройства. Конечно, нет правила, требующего фильтр для воды. Но стоит знать, что поломки, связанные с некачественной водой, не покрываются гарантией. Если капитан обнаружит, что повреждение произошло из-за плохого качества воды, заказчику придется оплатить ремонт самостоятельно. Преимущества фильтров: Растворенные в воде элементы, такие как хлор, могут влиять на вкус льда. Фильтр качественно очистит воду от вредных минералов и примесей. Минеральные загрязнения накапливаются внутри машины и снижают производительность. Фильтрация помогает ему делать свою лучшую работу. Загрязняющие вещества могут повредить компрессоры и уплотнения. В итоге это приведет к серьезным поломкам и большим затратам на ремонт. Фильтр предотвращает накопление и стабилизирует устройство. Фильтры для воды могут быть разного размера, в зависимости от марки и мощности изделия.
